lite blandat jag tuggat i mig
Eftersom jag varit en värdelös bloggare under marsmånad kommer nu ett gäng bilder från de senaste veckorna. Först ut är ett inlägg med ba matbilder, kul va?
1. En ikea-dag då jag köpte sängkläder, plastburkar, teflonlångpanna, slickepott & åt kycklingsallad till lunch.
2. En frukost innan ett Art of Crime-seminar bestående av gott kaffe samt keso/skink-macka. Gottgott.
3. Lunch/fika på planet till Umeå med finingen.
4. Blåbärs/jordgubb-cupcakes jag bakade nu när jag var hemma. Observera de färska jordgubbarna!
5. En megavärldsgod räksallad jag åt på Östermalm när faster kom på besök över dagen.
6. Kaffe samt en chocolate chip cookie Josefin bakat.
7. Mellis i form av fruktsallad och vaniljkvarg.
3rd of February
Goder afton. Hur står det till med er? Här har det varit en himla snöstorm hela dagen lång, trodde jag skulle frysa ihjäl (eller ja, nästan iallafall) när väntande på bussen på vägen hem från skolan. Jag har nog 80 % av mina lectures, seminars and workshops på eftermiddagen → min dygnsrythm är (uppenbarligen) inte den bästa... Anyway, har haft en fin och lugn helg bestående av lite plugg, secondhand-shopping, TWD, lcs, brownies. Lagade min första plåt brownies någonsin i helgen och utifrån då från detta {link} recept. Resultatet blev SÅ GOTT. Tycker ni ska baka dom på en gång!
MMMM. Puss!
Ett recept
Hej på er! Tänkte bjuda på receptet på arraksbollar -det är egentligen hur-enkelt-som-helst att göra, enda kruxet är att du behöver sockerkakssmulor. Från en tårtbotten/sockerkaka/chokladsockerkaka. Ungefär vad som helst fungerar, så länge kakan är mjuk. Sen gjorde min far det bästa felköpet på länge då jag bad honom köpa arraksarom (denna) men då kommer han hem med Dr. Oetkers Romarom istället. Lite besviket bakade jag arraks(rom)bollarna med rom-aromen (för jag orkade inte cykla på affären och byta hehe.) Men när jag provsmakade smeten för att se hur mycket arom jag skulle använda insåg jag att detta var världens bästa grej. Romarom! Så himla mycket godare och mildare än arraksaromen! Rekommenderas till alla som vill baka dessa.
Till ungefär 20 bollar:
6 dl kaksmulor
150 gram mjukt smör
1,5 dl florsocker
3 msk kakao (ta mindre, kanske 1 msk, om du använder chokladsockerkaka)
1 msk kallt, starkt kaffe
Rom/arraksessens efter behag. Jag använde omkring 2 tsk, men prova dig fram. Olika märken är olika starka!
Chokladströssel
Smula sockerkakan till små smulor (i en mixer eller för hand.) Blanda i smör, florsocker, kakao, kaffe och romessens. Vispa krämigt med elvisp. Låt vila i kyl en timma eller så, för då blir det enklare att forma runda bollar. Rulla dessa i chokladströssel och sedan är det bara att äta:)
